Рубрика: Кулинария

Выходной день, чем не повод приготовить что-нибудь вкусненькое

Выходной день, чем не повод приготовить что-нибудь вкусненькое?
Пару дней я подумала, что очень давно не готовила желе, да, и пирожки можно будет испечь.
Соня заказала, чтобы начинка у пирожков была с рисом, яйцом и зеленым луком.
Желе я сделала с отварной курицей, морковкой, перепелиными яйцами, укропчиком, дольками стебля сельдерея. Очень нежное получилось.
А я следом еще одно желе приготовила, на этот раз апельсиновое.
Запах пирогов витает по всей квартире.
Вернувшаяся с прогулки Лиза, сказала, что выпечкой от самого лифта пахнет. И это прекрасно.
Посмотрим, за сколько времени опустеют блюда с пирожками на этот раз…

Выходной день, чем не повод приготовить что-нибудь вкусненькое

Рубрика: Кулинария

Морковный пирог

Морковный пирог!
3 яйца + стакан (160 гр.)сахара +0.5 стакана подсолнечного масла. Все немного взбить. 0.5 кг.морковки (можно и больше) натереть на средней терке. Добавить все что взбили. Туда же 150 грамм муки ( я добавляла 3ст.ложки муки+3ложки овсянки+2ложки пшеничных отрубей) 0.5 ч.л. корицы и 0.25 ч.л. мускатного ореха. Изюм и курагу по вкусу ! Тесто получается почти жидким. Выпекать 40 минут при 170 градусах ?

Морковный пирог

Рубрика: Кулинария

Немецкий творожный пирог

Немецкий творожный пирог / Vanhasaksalainen juustokakku.
Вам потребуется:
Тесто:
190 гр муки
щепотка разрыхлителя
щепотка соли
60 гр сахара
1 ч.л ванильного сахара
100 гр масла
1 яйцо
4 ст.л рома
Начинка:
500 гр творога (обезжиренного)
2 ст.л лимонного сока
15 гр картофельного крахмала
2 яйца
1 ч.л ванильного сахара
4 маленьких яблока
40 гр изюма
чай
Как готовить:
1. Изюм замочить в 100 мл крепкого черного чая. 2. Тесто — Смешать просеянную муку, разрыхлитель, соль, сахар и ванильный сахар в миске. 3. Нарезать масло маленькими кубиками, добавить к муке. Руками растереть масло с мукой в крошку. 4. Добавить к тесту яйцо и ром — замесить тесто. 5. Тесто скатать в шар, обернуть пленкой и поставить в холодильник на 30 минут. 6. Форму для выпечки смазать маслом. Тесто равномерно распределить по форме (дно и бока). Наколоть тесто вилкой. Выпекать при 170 С — 20 минут. Дать остыть. 7. Начинка — Смешать творог, лимонный сок, крахмал до однородной массы. 8. Взбить яйца, сахар и ванильный сахар отдельно. 9. Смешать яичную смесь и творожную. 10. Очистить яблоки от шкурки и сердцевинок. Разрезать яблоки на четвертинки, сделать надрезы — квадратиками. 11. Выложить начинку на тесто — разровнять. Выложить яблоки и посыпать изюмом (предварительно слегка отжать от чая). 12. Выпекать 50 минут при 170 С.
Приятного аппетита!

Немецкий творожный пирог